少女心必備！季節限定草莓鬆餅
入冬了，似乎也不需要太多理由。
就是可以肆意任性的過著與草莓為甜的SWEET生活。
心情有些鬱悶時，似乎也能因為她獨特的欲滴色澤給療癒撫平。
這天來到位在南門路68巷的BREAD MEAT&SWEET
雖店址在68巷，但更確切的位址是在忠義路和68巷的巷口轉角處。
家齊女中旁的忠義路彎入即可看見這棟擁有清水模外觀的矮房。
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外觀沒有太多眩眼奪目的裝潢，簡潔的灰色外觀搭配著大面積的黑格窗櫺。
點綴上一抹的綠意，自成一處迷人的小天地。
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走進店內，一片沈隱，低調，靜謐的氛圍而來，走的仍是極簡灰的設計風格。
但光線大量透著窗戶肆意的洒入，溫暖在每個邊邊角角。
也覺這是一個迷人的空間。很適合拿本書，甚至什麼都不做的放空一下午的悠閒了...
巧妙的在空間裡頭點綴了一處綠意。
看似隨興的擺設，也讓氛圍抹上一絲溫暖和色彩。
廚房走的是開放式空間。倒也有些美式氛圍風格。
店裡頭的主廚是帶著溫暖笑意的女孩Alice和看似腼腆的大男孩Eason...
Alice是個待過澳洲及倫敦的甜點師。
雙藍帶的兩夫妻畢業回國後放棄台北的生活，工作南下到台南。
在今年8月成立了新美式漢堡點餐廳。
Alice研發甜點，Eason則負責了鹹食..
領域不同，卻有意思的串連在一起。餐點走的是如何的滋味，挺耐人尋味。
櫃台旁也有手工餅乾及果醬的販售。
最近因逢x'mas，多了好多可愛的聖誕氛圍的小餅乾...有興趣的朋友在來瞧瞧...
來看看MENU
主打是新美式漢堡，但又不似一般粗曠的美式風格。
而是以自製的新鮮食材做成的麵包和內餡下去搭配做變化...
餐點部份可套餐可單點..
套餐則包含濃湯,沙拉,主食及紅茶(可加價選購其他飲品)
另外餐點的部份也可加價$110升級為套餐...
覺得這樣挺划算呢!就多了沙拉,濃湯及飲品!
Alice負責的甜點當然也不能少..
選項的部份會隨著季節及Alice的研發做為變動!
所以每次來也許就會有不同的驚喜就是..
最近冬天則多了草莓系列的甜點呢!
甜點加購飲品的部份可抵$20
季節限定的草莓鬆餅及草莓卡式達塔~
另外也有客製化的蛋糕!有興趣的朋友可詳詢店家
有偽少女心的露露當然就是為了草莓鬆餅而來~
草莓鬆餅(五片)$190
巧手細膩的點綴下，雖然沒有浮誇的裝飾。
卻十足的收買少女心！
這一盤大概除了草莓之外，其他全由Alice一手包辦了...
鬆餅質地走的鬆綿，抹上濃香的香草冰淇淋...
巧妙的在冰淇淋上洒上脆香的抹茶餅乾，點綴了茶香氣息，畫龍點晴的，露好喜歡～
草莓很新鮮的，酸酸甜甜增加了果香氣息。
蘿蔔蛋糕$120
沒錯呀!怕當小兔子的人們快來...這的確是蘿蔔蛋糕。
入口香綿，質地也不似一般蛋糕的綿軟帶了微微的Q感。
上頭和夾層裡的白色體是奶油起司。口感酸香的讓人喜歡。
整個味道上少了另人害怕的胡蘿蔔的生草味，倒是多了一抹上酸香氣息。
內餡在夾雜了大量的堅果，增加了口感也多了堅果香。
西班牙油條（招待）
另外有西班牙油條（五條）附法芙娜巧克力醬及香草焦糖醬可單點。
香氣上帶了一點濃厚的肉桂粉，原本就害怕肉桂粉的露還不太想去碰她。
朋友咬了一口說：沒有肉桂味啦！便大膽的試了一口。
喔喔～超好吃超喜歡的！口感帶脆，香氣濃郁卻沒有另人害怕的肉桂味。
質地完全有別於一般市售的蛋糕麵包體！
香軟綿密好喜歡，一吃就愛上了。原來好吃的西班牙油條是這樣的滋味！
覆盆子莓果汽泡水
用的是店家製的覆盆子莓果醬，不會過於甜膩。
酸甜香氣濃郁，融合汽泡水的沁涼口感。
焦糖拿鐵(H)
一上桌便覺得這一圈圈的好有視覺感。
使用的是自製香草焦糖融合咖啡..
整體味道的甜度稍高些，帶有焦糖的濃郁和甜香。
其實觀望BMS(BREAD MEAT&SWEET)也有一段時間了...
但一直覺得在單價上有稍稍高些，一直提不起勇氣走進來。
但進來後完全能感受到BMS對自家餐點的用心，
不論是餐點抑是氛圍，都是露很喜歡的店呢！連再訪的鹹食表現也讓好人驚艷...
如果你也是和露一樣走不進來的朋友，給BMS一個表現的機會，也給自己一個嚐鮮的新奇。
喜愛藍帶甜點，有興趣的朋友不妨來試試吧！
原文內容來自iPeen愛評網「台南中西區 季節限定—草莓鬆餅，來自藍帶的好手藝，安靜舒適的美式咖啡館。『BREAD MEAT & SWEET』|藍帶甜點|美式漢堡|」
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新聞來源https://tw.news.yahoo.com/少女心必備-季節限定草莓鬆餅-070000338.html
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